10月以来，我省生猪价格止跌回升。10月28日，我省生猪出场价格15.74元/公斤，较10月8日上涨43.09%，猪粮比从10月8日的3.81：1已回升至5.47：1。

生猪价格止跌回升的主要原因有： 一是国家和我省启动冻猪肉收储工作，有效提振了市场信心。今年下半年以来，全国生猪价格跌破盈亏平衡线，按照《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》（发改价格〔2021〕770号）规定，国家有关部门于7月份开展了第一轮中央储备冻猪肉收储，第一轮三次累计收储5.3万吨。近期，中央已启动第二轮第一次中央储备冻猪肉收储，收储量3万吨，收储力度明显加大。另外，全国多地也相应启动地方冻猪肉收储。根据公开数据显示，8月19日，我省猪粮比为4.91：1，进入过度下跌一级预警区间（低于5：1）。为做好生猪保供稳价工作，9月6日，湖北省出台《关于做好冻猪肉商业临时储备工作的通知》，支持年屠宰量超过15万头、具备猪肉冷藏储存能力、具有独立法人资格的屠宰企业开展短期(7至10月份)冻猪肉商业储备。随着国家及我省启动冻猪肉收储，市场信心有所恢复，我省生猪价格触底回升。二是随着天气渐冷，猪肉消费需求回暖。四季度为猪肉的传统消费旺季，市场消费需求提升。另外，受前期天气因素影响，部分蔬菜主产地遭遇连续降雨降温，导致近期蔬菜供应减少，部分蔬菜品种价格上涨近一倍，猪肉相比其他肉类替代品，价格优势明显。三是养殖户集中出栏现象有所缓解，短期内市场供应有所收紧。随着猪价回暖，养殖端信心提升，生猪出栏积极性下降，集中出栏冲击市场现象有所缓解，短期内市场供应收紧，加之前期猪肉价格持续下行，在市场机制下猪价有一定低位反弹的需求。

随着猪肉市场保供稳价政策措施的实施，养殖端挺价意愿增强，需求端进入冬季市民腌制腊肉及为春节储备猪肉，市场需求将持续提升，预计四季度猪肉价格将震荡反弹。